Sữa ong chúa là dưỡng chất do tuyến hàu của ong thợ non tiết ra chỉ dùng cho ong chúa và ấu trùng, có tính kháng khuẩn với phổ rộng. Một số nghiên cứu cho rằng sữa ong chúa còn có nội tiết sinh dục.
Sữa ong chúa chứa hormon và các chất đặc biệt có tác dụng củng cố và tăng cường sức khoẻ con người. Nó là thuốc rất bổ đặc biệt đối với người già, suy nhược, thiếu máu... Thành phần của Sữa ong chúa bao gồm: protein, 22 loại acid amin, lipid (chủ yếu là acid béo 10-DHA), carbohydrate (chủ yếu là đường glucose, fructose), các vitamin (vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9, vitamin C, vitamin H, Inositol…) và các chất khoáng (K, Ca, Mg, Cu, Fe, Zn, Se, Li, Ga…).
Một số thí nghiệm trong phòng và trên cơ thể người cho thấy, Sữa ong chúa có chứa các chất: Chất hoạt động làm giãn mạch và làm hạ huyết áp; Chất hoạt động làm giảm cholesterol; Chất chống ung thư.
Vì vậy việc thường xuyên sử dụng Sữa ong chúa có tác dụng bồi bổ rất tốt cho sức khỏe con người.